BioInnoTech

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  • Dalla riqualifica degli scarti agroalimentari nascono prodotti ad alto valore aggiunto come biomasse microbiche e proteine. Nel settore delle biotecnologie spicca BioInnoTech, start up che valorizza il siero di latte, refluo dell’industria casearia, caratterizzato da un elevato potere inquinante. Un processo biotecnologico «patent pending» lo rigenera, ottenendo lievito di birra (per panificazione, birrificazione, probiotici, mangimistica animale) e proteine del siero di latte (per integratori). BioInnoTech affianca le aziende agroalimentari offrendo consulenze tecnico-scientifiche, per la creazione di processi eco-friendly, volti al recupero degli scarti di lavorazione.

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